パティスリーロプティミストは東武東上線志木駅から徒歩７分にあるケーキ屋です。
厳選したこだわりの素材と旬のフルーツを使った色とりどりのスィーツ。
そんなお菓子のおいしさを伝えたくて心を込めて作っております。
お客様が来店する度に幸せな気持ちになれる時間を過ごして頂ければ幸いです。

オーナーシェフ上田真裕

リーガロイヤル東京、レピキュリアン、パティスリードゥシェフフジウで修行を積む。
その後本場にて修行の為渡仏。三ツ星レストランパリのグランヴェフールにて経験を積み、帰国。
帰国後、都内のレストランにてシェフとして働く。
2013年　埼玉県志木にてパティスリーロプティミストを開店。